京風和菓子｢五條製菓｣ブースでは

発案者の看護士中西京子さん
(JA茨城県厚生連)が｢脳響水｣のPR

脳響水；里芋から脳細胞を活性化させる成分を抽出、
エキスを商品化、菓子店や料理店に。